食品卸Ｅ社様

SBSフレックでは、流通加工業務の一機能として「温度帯変更作業」サービスをご提供いたしております。冷凍状態で保存している各種食品を、それぞれの特性に応じた最適な温度帯（チルド）に解凍した後、チルド製品として各方面に出荷するというものです。ケーキ類、加工肉、惣菜類など様々な製品群について、温度帯変更の作業ノウハウを有しております。

例えば、食品卸Ｅ社様からは加工肉製品の温度帯変更業務を請け負っています。当社の物流センターで冷凍保管している加工肉製品を、出荷指示に従ってチルド状態にまで解凍。その後、チルド状態にしたことで新たに設定される賞味・消費期限などが記載されたラベルを貼付する、といった一連の業務を担当しております。

メーカー様の品質改善努力によって、食品を生産した後、いったん冷凍保存し、市場ニーズに合わせて必要な量を必要なタイミングで解凍して出荷する、というサプライチェーンを展開する企業が増えています。冷凍→解凍→チルド出荷される食品のアイテム数も年々拡大傾向にあります。